每日信息：腌制糖醋蒜比例是多少_腌糖蒜的方法 糖和醋的比例是多少
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1、大蒜、冰糖、红榧、酱油、米醋、白酒。
2、尽可能选择干净的新鲜蒜头，长一点的蒜苗，紫色的。大蒜味道更重，持续时间更长。
3、佩戴一次性手套和菜板刀进行清洁，尽量不要有油污。切掉大蒜皮。请记住不要清洗大蒜。
4、切下蒜苗，放在通风处晾干，去除表面水分。
5、准备玻璃罐，用开水消毒。
6、将酱油、冰糖、红糖、醋放入锅中，烧开，关火，撇去浮沫，冷却后加入白酒备用。
7、把干蒜放在罐子里，尽量包紧。
8、将冷却后的糖醋汁倒入罐中，密封瓶口。腌制一个月。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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